• Recette: Bouchées vapeur aux crevettes

    Je suis une fan des bouchées vapeur et cette recette aux crevettes est vraiment ma préférée. Contrairement à ce que l'on peut penser, c'est très facile à faire

     

    Ce qu'il nous faut:

    250 g de crevettes cuites et décortiquées

    ½ gousse d’ail finement hachée

    De la ciboulette finement ciselée

    De la coriandre finement ciselée

    1 gros champignon de Paris frais

    1 œuf

    1 cuil. à soupe de farine

    1 cuil. à café d’huile végétale

    Du gingembre râpé

    15 galettes à raviolis chinois (won ton)

     

    Recette: Bouchées vapeur aux crevettes

    Préparation :

    Bien essorer les crevettes décortiquées sur du papier absorbant

    Hacher très très finement les crevettes au couteau avec le champignon

    Verser dans un saladier et ajouter l’ail, les herbes, l’œuf, la farine, l’huile et le gingembre. Bien mélanger à la main. Poivrer et ajouter quelques gouttes de sauce soja. On goûte et on rectifie l’assaisonnement si besoin…

    Découper les feuilles à ravioli en rond (7 cm de diamètre) et déposer au centre une grosse cuil. à café de la préparation puis replier la feuille autour en forme d'aumônière (on doit voir la farce apparaître dessus)

    Prendre un panier à vapeur en bambou. Déposer au fond une feuille de papier sulfurisé dans laquelle on a fait des petits trous. Disposer les bouchées et couvrir avec le chapeau du panier. Mettre le panier sur une casserole d'eau bouillante pendant environ 15 min.

     


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  • Commentaires

    1
    Jeudi 31 Août à 05:39

    une bonne idée .. Cela me tente .. je vais peut-être essayer

    bonne journée May

    2
    Jeudi 31 Août à 06:19

    Ca m'a l'air bien bon et sympa ça !!!

    Bonne journée

    3
    Jeudi 31 Août à 06:27

    moi aussi j'aime, mais bien trop long à faire, alors quand je peux dans certains restaurants c'est ce que je prends....tu m'en mets l'eau à la bouche.....passe une bien agréable journée

    4
    Jeudi 31 Août à 06:41

    bravo, tu me donnes envie d'en manger !!! bisous ! 

    5
    Jeudi 31 Août à 06:59

    Bonjour May, je pense que cela me plairait aussi !!

    Je note la recette, bon jeudi Gros bisous !

    6
    Jeudi 31 Août à 07:55

    Je suis sure que cela me plairait !!

    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

    7
    Jeudi 31 Août à 08:12

    C'est en fait assez simple, à essayer!

    très belle journée, bises

    danièle

    8
    Jeudi 31 Août à 18:47

    très appétissant, mais ce n'est pas pour mi car je suis allergique,

    j'espère que les nouvelles sont bonnes chez toi,

    bises

    Diomi

    9
    Jeudi 31 Août à 19:06

    garde moi une place a ta table j'arrive!!

    bisous et douce fin de journée

     

     

    10
    Jeudi 31 Août à 19:37
    cathycat
    <address>c'est appétissant ! mais je n'ai pas de panier en bambou et pas de feuille de raviolis, pas de gingembre... je crois que je vais continuer à acheter des nems et des beignets de crevettes !!! :-) Bisous</address>
    11
    Jeudi 31 Août à 19:57

    coucou ça doit être bon mais je suis végétarienne yes

    bonne soirée ; bisous

    12
    Jeudi 31 Août à 21:34

    Ce doit être un régal ce plat

    Passe une douce soirée May

    Bisous

    13
    Jeudi 31 Août à 22:47

    Coucou ma douce et chère May,

    ce n'est pas pour moi à cause des raviolis (sauf si on peut en trouver au riz et pas pour mon homme à cause des crevettes.

    Demain c'est spécial ?????

    Gros bisous très doux, dernier jour pour les achats ici et bonne journée.

    14
    Vendredi 1er Septembre à 02:16

    C'est super, ta recette m'allèche profondément!

    Une alchimie de saveurs, merci beaucoup!!!

    Je te souhaite un très joyeux anniversaire, gros bisous et plein de pensées tendresse wink2

    Cendrine

    15
    Vendredi 1er Septembre à 07:31

    Pas d'article aujourd'hui!!! je viens en ce début septembre te souhaiter un très

    joyeux anniversaire! Passe une très belle journée, bises

    danièle

    16
    Vendredi 1er Septembre à 12:27

    Bonjour petite vierge !! moi c'est dans 9 jours !!! Très belle journée aujourd'hui !...

    17
    Vendredi 1er Septembre à 12:36

    oui en effet, c'est du thé;

    belle journée May

    bisous

    18
    Vendredi 1er Septembre à 13:10

    je te souhaite une douce fin de semaine , il fait soleil pour le moment

    après le départ des chiens j'ai beaucoup de rangement a faire ...

    et je  m'occupe des semis et plantation d'automne pour avoir un printemps fleurit

     cette année peu d'abeilles et de papillons ...

    j'ai aussi les pâtes de fruits a préparer pour les cadeaux de fin d'année :)

    on y sera vite

     bisous a demain

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    19
    Vendredi 1er Septembre à 15:39

    Oh j'adore, bravo pour cette version maison. 

    20
    Samedi 2 Septembre à 00:49

    C'est bien ton anniversaire aujourd'hui le 1er septembre ma chère May,

    même si chez moi nous sommes déjà le 2 il est tard 0h45.

    Très joyeux anniversaire (je t'ai envoyé une cybercarte sur le mail que tu m'as donné il y a longtemps.)

    Tous mes meilleurs voeux et de très gros bisous.

    21
    Mary de Bordeaux
    Samedi 2 Septembre à 08:57
    Imam! Ça j'aime bien faire et c'est vrai c'est facile et bon.Grps Bisous
    22
    Samedi 2 Septembre à 19:46

    Bonsoir May. Ca n'a pas l'air aussi compliqué que je croyais, mais je n'ai pas le panier de bambou...

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